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似非タイ風
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あまりに暑いのでご飯をタイ風にして作ってみました。
<レシピ>
鳥の胸肉1/ネギ2本/生姜1カケ/ニンニク1カケ/唐辛子2本/ゆで卵2個
酒、みりん、鶏ガラスープ、醤油、ナンプラー、ごま油、ラー油すべて適当

1.卵以外のすべてをお好みで切る。
2.鶏ガラスープと酒、みりん等と生姜、ニンニク、唐辛子を入れて一煮立ち。
3.ネギ、鶏肉、ゆで卵をぶち込む。
4.醤油、ナンプラーで味を調えてさらに一煮立ち。
5.最後にゴマ、ごま油、ラー油をぶちかけて完成!

いきたいな〜タイ国。そんな味でした。パクチーがあったらもっと良かったかも。一汗書きました。
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by mograph | 2004-07-07 15:14 | ご飯
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